Что приготовить из черной смородины: яркий летний тарт

27.06.2018
140
0
0.0
Этот вкусный ягодный тарт можно готовить как со свежими, так и замороженными ягодами. А вместо рубленого теста отлично подойдет песочное. 

Черносмородиновый пирог

Ингредиенты:

Для теста:
  • мука – 200 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 1-2 ст.л.
  • соль – щепотка
  • Для начинки:
  • смородина – 1 стакан
  • вода – 1 стакан
  • сахар – 150 г
  • жирные сливки – 100 г
  • яйца – 3 шт.
Рецепт приготовления:
  • Муку порубить с холодным сливочным маслом и щепоткой соли. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса.
  • Тесто раскатать, переложить в форму, наколоть вилкой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
  • Смородину залить горячей водой и пюрировать с помощью блендера. Процедить, чтобы удалить оболочки ягод.
  • Соединить смородиновый сок с сахаром. Добавить яйца и хорошо размешать.
  • В яично-ягодную смесь добавить сливки, вылить на корж и выпекать еще 30 минут. Перед подачей остудить. 

Теги:смородины:, из, приготовить, что, тарт, яркий, Летний, Черной


Читайте также

Комментарии (0)
avatar