Идея для пикника: кукуруза на гриле по-мексикански

10.07.2018
116
0
0.0
Вкуснейшая поджаренная на гриле кукуруза по-мексикански, намазанная острым соусом и посыпанная чудесным сыром.

Кукуруза на гриле

Ингредиенты:
  • Кукуруза молодая (сорт Бондюэль) – 6 початков
  • Сливочное масло – 50 г
  • Брынза – 50 г
  • Майонез – 100 г
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Кайенский перец – 0.5 ч.л.
  • Лайм – 1 шт.
  • Черный перец, соль
Рецепт приготовления:
  • Сливочное масло нагреваем до комнатной температуры.
  • Брынзу натираем на крупной терке.
  • Майонез смешиваем с паприкой, кайенским перцем, черным перцем и соком лайма.
  • Кукурузу варим в подсоленной воде в течение 5 минут. Если она молодая, этого должно быть достаточно, но если нет, то варим еще до готовности. Замороженным початками просто даем оттаять.
  • Промокаем вареную кукурузу бумажным полотенцем, протыкаем шпажками и помещаем на гриль. Поворачиваем, пока кукуруза не почернеет в достаточной степени.
  • Намазываем кукурузу сливочным маслом, затем мажем соусом, сверху посыпаем брынзой. Если брынза слабосоленая, можно чуть-чуть подсолить кукурузу, но обычно это не требуется.



Комментарии (0)
avatar