Рецепт дня: дрожжевые пирожки с клубникой

22.05.2018
918
0
0.0
Пирожки с клубникой – вкусное и ароматное блюдо из любимых ягод. Дрожжевое тесто по этому рецепту получается воздушным, сладким и сдобным.

Пирожки с клубничной начинкой

Ингредиенты:
  • 200 мл теплого молока 
  • 50 г сливочного масла или маргарина 
  • 3 ст.л. сахара 
  • 1 яйцо 
  • 1 ч.л. сухих дрожжей 
  • 10 г ванильного сахара 
  • 1 ст. ложка растительного масла 
  • 1/4 ч. ложки соли 
  • 3 стакана муки
  • Для начинки:
  • клубника (можно размороженная)
  • сахар

Рецепт приготовления:
  1. В теплом молоке тщательно растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и столовую ложку муки. Перемешать и поставить опару в тепло до появления пузырьков, примерно на 15 минут.
  2. В миске слегка растереть растопленное сливочное масло или маргарин, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и соль, перелить эту смесь в опару, перемешать.
  3. Всыпать стакан просеянной муки, смешать, затем подсыпая остальную просеянную муку замесить мягкое тесто.
  4. Накрыть, убрать в тепло до подъема в 2 раза, примерно на 1-1.5 часа.
  5. Духовку разогреть до 180 градусов, противень застелить промасленным пергаментом.
  6. Подошедшее тесто переложить на смазанный растительным маслом стол, поделить его на 8 шариков.
  7. Клубнику нарезать на половинки.
  8. Руками каждый шарик слегка растянуть и в середину положить клубнику и присыпать чайной ложкой сахара. Края с двух сторон очень хорошо защипать.
  9. Смазать пирожки взбитым яйцом, сразу поставить в духовку.
  10. Выпекать до золотистого цвета, около 25-30 минут. Переложить готовые пирожки на тарелку и накрыть полотенцем.
Аватар annakorol1807 Анна Король
Журналист/Midgardinfo

Теги:рецепт, дрожжевые, клубникой, дня:, пирожки



Комментарии (0)
avatar
Читайте также