Рецепт перевернутого малинового пирога с карамелью
В сезон малины ее, конечно же, полезней всего есть в натуральном виде. Но если свежие ягоды уже надоели, можно приготовить вкусный малиновый пирог.
Перевернутый пирог с малиной
Ингредиенты:
- 50 г масла
- 125 г сахара
- 250 г свежей или замороженной малины
- Для теста:
- 150 г размягченного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 200 г просеянной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Рецепт приготовления:
- Разогрейте духовку до 170 ° C.
- Поместите масло в жаропрочную форму диаметром 25 см и растопите на среднем огне. Добавьте сахар, перемешайте и нагревайте в течение 1 минуты. Снимите с огня, затем разложите промытую малину в один слой. Отставьте в сторону.
- В большой миске взбейте сливочное масло до мягкости, затем добавьте мелкий сахар и взбейте в пышный светлый крем. Добавьте яйца по одному, затем всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.
- Выложите приготовленное тесто на малину, распределите лопаткой. Поставьте в духовку и выпекайте 45 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
- Дайте пирогу постоять 2 минуты, затем аккуратно переверните его на тарелку. Подавайте теплым, по желанию дополнив десерт взбитыми сливками или шариком мороженого.
|
