Рецепт праздничной закуски: куриный рулет с грибным омлетом

03.04.2018
124
0
0.0
Рулет из куриного филе готовится очень просто, но выходит вкусным и красиво смотрится на праздничном столе. Вам нужно будет только пожарить омлет с шампиньонами, завернуть его в предварительно отбитое куриное филе и отправить в мультиварку.

Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами

Ингредиенты:

  • 4 куриных филе
  • 250 г шампиньонов
  • 4 яйца
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, молотый перец
  • растительное масло


Рецепт приготовления:

  1. Грибы помойте и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на небольшой сковороде с добавлением растительного масла.
  2. Яйца взбейте вилкой с солью и перцем. Вылейте на грибы и жарьте до готовности. Переложите омлет на тарелку и разрежьте пополам.
  3. Куриное филе помойте. Разрежьте его вдоль, не дорезая до конца. Разверните как книгу, сформировав тонкий пласт. Отбейте кухонным молотком, накрыв пищевой пленкой.
  4. Положите два пласта филе рядом внахлест. Накройте пленкой и еще раз отбейте в месте шва.
  5. Посыпьте мясо солью и перцем, натрите пропущенным через пресс чесноком.
  6. Выложите сверху половину омлета и сверните в очень плотный рулет. Повторите с оставшимся мясом и омлетом.
  7. Заверните рулеты в пищевую фольгу и хорошо скрепите края. Выложите их в емкость для варки на пару и поставьте в чашу мультиварки с водой. Воды должно быть немного, чтобы она не касалась дна емкости с рулетами, примерно 0,5 л. Готовьте 35 минут в режиме "Пароварка".
  8. Дайте рулетам остыть до комнатной температуры, затем поставьте на ночь в холодильник.
  9. Снимите фольгу и разрежьте на порционные куски.

 


Теги:рецепт, куриный, грибным, омлетом, закуски:, праздничной, рулет


Читайте также

Комментарии (0)
avatar