Сладкая рисовая каша.

20.03.2018
903
0
0.0
Сладкая рисовая каша - это, по сути, самый настоящий десерт. Миндаль, вишнёвый сироп, сладкий молочный соус делают этот рецепт каши необычным и нарядным.

Рис с сиропом и ягодами.
400 г риса
50 г толчёного горького миндаля (можно использовать эссенцию)
50 г толчёного сладкого миндаля
200 г сахара
1 ст. ложка апельсиновой цедры
3 ст. ложки вишнёвого сиропа
Ягоды для украшения, соль
Рис промыть холодной водой несколько раз, довести до полуготовности в слегка подсолённой воде.
Смешать рис с толчёным миндалём. Посыпать сахаром и апельсиновой цедрой. Перемешать.
Стенки блюда посыпать сахаром и выложить рис на блюдо. Украсить свежими или консервированными ягодами или фруктами.

Рис с заварным соусом.

2 стакана риса
1 стакан миндаля (можно заменить любыми орешками, например, кедровыми)
100 г сахарной пудры
150 г муки
200-250 г молока или сливок
50-70 мл рома (ром можно исключить, если готовите для детей)
Немного апельсиновой цедры

Рис промыть и отварить, затем откинуть на дуршлаг, остудить.
Посыпать блюдо сахаром, выложить рис и миндаль, сбрызнуть ромом. Посыпать сахаром и апельсиновой цедрой.
Приготовить соус: поджарить на сухой сковороде муку до красноватого оттенка, положить масло, размешать, влить жирное молоко или 10% сливки и довести до кипения. По вкусу добавить соль и сахар. Готовый соус процедить.
Полить соусом рис и подать на стол.
Аватар annakorol1807 Анна Король
Журналист/Midgardinfo

Теги:Масло, Рис, Каша, фрукты



Комментарии (0)
avatar
Читайте также