Сырный кофе

22.12.2017
176
0
0.0
Сварить кофе: в турку налить 100 мл воды комнатной температуры, добавить щепотку соли и кофе, перемешать и поставить турку на самый маленький огонь.
Держать турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка. Снять кофе с огня, дождаться, пока пенка осядет, снова возвратить кофе на огонь, повторить эту процедуру дважды.
Затем отставить турку в сторону, добавить в нее одну чайную ложку холодной воды и накрыть турку блюдцем. Через минуту кофе будет готов. Сливки налить в кастрюльку, нагреть, не доводя до кипения. 
В горячие сливки добавить половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра и горячий свежесваренный кофе. Взбить напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах.

Ингредиенты:

Кофе натуральный – 2 ч. л.;
Вода – 100 мл;
Сливки – 50 мл;
Сыр сливочный – 50 г;
Сахарная пудра – 0,5 ч. л.;
Соль – щепотка.

Теги:напиток, кофе, сыр, утро


Читайте также

Комментарии (0)
avatar