5 продуктов с самым высоким содержанием опасных трансжиров

Трансжиры — это тип ненасыщенных жиров, которые считаются наиболее вредными для здоровья. Они повышают уровень "плохого" холестерина, способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. Многие производители используют их для удешевления и увеличения срока хранения продуктов. Важно знать, где скрывается эта угроза.

1. Фаст-фуд и еда, жаренная во фритюре

Картофель фри, наггетсы, пончики — лидеры по содержанию трансжиров. При многократном использовании масла для жарки в нем образуется огромное количество этих вредных соединений.

2. Маргарин, спреды и "легкие" масла

Многие виды маргарина и кулинарных жиров производятся путем гидрогенизации растительных масел, что и создает трансжиры. Внимательно читайте этикетку: если в составе есть "частично гидрогенизированные жиры" — от покупки лучше отказаться.

3. Покупная выпечка и кондитерские изделия

Торты, печенье, вафли, крекеры с длительным сроком хранения почти всегда содержат маргарин или кулинарный жир, а значит — и трансжиры. Они обеспечивают продукту пышность и продлевают его свежесть.

4. Чипсы, сухарики и попкорн для микроволновки

Большинство промышленных снеков обжариваются в дешевых гидрогенизированных маслах для получения хрустящей текстуры и увеличения срока годности.

5. Замороженные полуфабрикаты

Замороженная пицца, котлеты, блинчики и другие готовые блюда часто содержат в своем составе трансжиры для улучшения вкуса и консистенции после разморозки и приготовления.

Ограничение потребления этих продуктов — важный шаг к сохранению здоровья вашего сердца и сосудов.