Добавьте эти 2 продукта в фарш, и котлеты станут намного вкуснее

Каждая хозяйка мечтает приготовить идеальные котлеты — сочные внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Добиться такого результата поможет добавление в фарш двух простых и доступных ингредиентов, которые есть почти на каждой кухне.

Секретные ингредиенты:

• Майонез: 1-2 столовые ложки.
• Картофельный крахмал: 1 столовая ложка.

Как это работает и как добавлять?

Эти компоненты нужно добавить в уже готовый фарш (мясо, лук, специи) на самом последнем этапе, перед самой жаркой.

1. Майонез придает котлетам невероятную нежность и сочность. Благодаря жирам, содержащимся в нем, котлеты не пересыхают во время жарки.
2. Картофельный крахмал выполняет роль "замка" для мясного сока. Он связывает влагу внутри фарша, не давая ей вытечь на сковороду. Кроме того, крахмал способствует образованию идеальной золотистой и хрустящей корочки.

Просто добавьте эти два ингредиента в фарш, хорошо перемешайте, сформируйте котлеты и обжаривайте как обычно. Вы будете удивлены, насколько вкуснее и сочнее станет ваше привычное блюдо!