Искусственное мясо: польза для планеты - вред для людей
| Искусственное мясо полезно для планеты, но вредно для людей? Пока что это только гипотеза. Об этом сообщает Соцпортал со ссылкой на Хайтек +. - Искусственное мясо быстро набирает популярность среди потребителей. Однако, как и любая новая технология, она неизбежно вызывает волну страхов. Например, некоторые диетологи утверждают, что растительные аналоги мяса вредны для здоровья, - отметил автор. Как сообщает Business Insider, теперь к хору скептиков присоединился Джон Макки, генеральный директор и соучредитель сети супермаркетов органической пищи Whole Foods. Именно в этой сети в 2013 году впервые появилась веганская курятина от Beyond Meat — ныне одного из крупнейших игроков на рынке искусственного мяса. Опасения Макки связаны с тем, что в составе искусственного мяса содержится много продуктов глубокой переработки, которые, как он считает, вредны для здоровья. Из-за этого предприниматель не может одобрить увлечение растительными аналогами мяса. При этом Макки признает, что с экологической точки зрения искусственное мясо предпочтительнее настоящего. Никаких научных данных о вреде растительных аналогов мяса пока не существует. В то же время, связь настоящего мяса с целым рядом заболеваний хорошо прослеживается во множестве исследований. Таким образом, заявления Макки и его единомышленников скорее следует списать на страх перед технологией. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
