Как выбрать хорошее вино

24.06.2022
195
0
0.0
Хорошее вино – правильно выбранное вино. Именно от тщательности выбора будет зависеть, насколько понравится вам напиток. Перед тем, как купить вино, следует определиться со своими предпочтениями – сухое, красное, белое, полусладкое. Кладезь информации о вине – это этикетка. Она поможет подобрать идеальный напиток, если правильно ее читать.

Как изучать этикетку

Чтобы получить удовольствие от дегустации вина и насладиться качественным продуктом, нужно обратить внимание на:
  1. Производителя. Указывается на лицевой стороне бутылки. В идеале местом производства вина должен быть район произрастания виноградников.
  2. Сорта. По составу напиток делится на ассамбляжный (несколько сортов) и моносортовый. Знаковыми сортами красного вина считаются премиальные Мерло и Каберне. Лучшими белыми сортами признаны Совиньон и Рислинг.
  3. Содержание сахара. Для сухих сортов вина объем остаточного сахара составляет не более 4 г на литр, для полусухого –  больше 5 г (цифра обязательно пишется на этикетке).
  4. Сбор урожая. На бутылке качественного вина указывается год сбора ягод.
Этикетка в странах отличается. Производители из Нового Света любят привлекать внимание, поэтому делают ее яркой. А вот скромные европейские изготовители вина предпочитают делать простые этикетки, чаще всего белого цвета.

Как выбирать сухое белое вино

Такое вино нужно пить «молодым». Напиток нужно покупать в том же году, когда был собран урожай, либо максимум на два года старше.

Вино обязательно светло-желтое и прозрачное. Если напиток приобрел золотистый насыщенный цвет, он начал «стареть».
Как выбрать хорошее вино

Как подобрать красное вино

Нормальным возрастом для вина считается период от 2 до 5 лет. Определенные сорта требуют времени на дозревание в бутылках (Шираз и Каберне Совиньон). Благодаря дубильным компонентам в составе виноградной кожуры сухое вино живет гораздо дольше, однако в молодом возрасте отличается терпкостью. Делая выбор из красных вин, стоит покупать напитки возрастом 4 года.

Выбор розового вина

Качественное вино розового сорта живет ровно год, поскольку потом оно утрачивает свою свежесть. В розовых винах мало дубильных веществ, так как на шкурках его настаивают недолго ради сохранения оригинального оттенка. Розовое вино делают свежим и кислотным, потому как характеристик для длительного хранения у него нет.

Вино всегда покупают с определенной целью: для поздравления, для пикника, к ужину. Так, на подарок лучше выбрать выдержанные солидные сорта, которые развиваются в бутылке и отличаются богатым вкусом. Для праздника и застолья следует покупать свежее молодое вино с фруктовыми нотками во вкусе.
Аватар Seo Николай Лисов
Журналист/Midgardinfo

Теги:вино, Алкоголь



Комментарии (0)
avatar
Читайте также