Суперфуд для мозга: этот овощ защитит от деменции

Ученые обнаружили уникальный овощ, регулярное употребление которого может значительно снизить риск развития деменции. Речь идет о листовых зеленых овощах, особенно о шпинате, капусте и брокколи.

Почему листовые зеленые овощи – защита для мозга?

• Антиоксиданты: Богаты антиоксидантами, которые защищают клетки мозга от повреждений.
• Витамин К: Содержит витамин К, играющий важную роль в когнитивных функциях.
• Фолат: Дефицит фолата может привести к повышению уровня гомоцистеина, который оказывает нейротоксическое действие.

Как включить листовые зеленые овощи в рацион?

• Добавляйте шпинат и капусту в салаты и смузи.
• Готовьте брокколи на пару или запекайте в духовке.
• Используйте листовые зеленые овощи в качестве гарнира к основным блюдам.

Регулярное употребление листовых зеленых овощей – это простой и эффективный способ поддержать здоровье мозга и снизить риск развития деменции.