Макароны с сыром на скорую руку: как приготовить ароматное блюдо за считанные минуты

ИНГРЕДИЕНТЫ

• макароны - 500 г
• молоко - 4 стакана
• соль - 1,5 ч. л.
• черный перец - 1 ч. л.
• сливочное масло - 3 ст. л.
• сливочный сыр - четверть стакана
• натертый сыр чеддер - 3 стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В большой кастрюле на среднем огне доведите макароны, молоко, соль и перец до кипения. Варите, не накрывая крышкой и помешивая, пока жидкость не испарится и не загустеет до консистенции соуса.
2. Макароны должны готовиться дольше, чем рекомендуется на упаковке, потому что приготовление начинается с холодного молока.
3. Вмешайте масло, сливочный сыр и сыр чеддер, перемешивая, пока они не растают и не станет масса однородной. Горячими подавайте к столу.