Нежный бисквитный рулет с кремом

02.02.2018
22
0
0.0
Ожидая к себе домой гостей, любая хозяйка хочет удивить их чем-то необычным и вкусненьким. Естественно, можно сходить в супермаркет и набрать всякой всячины, однако домашняя еда будет всегда выигрывать. К тому же, в магазинах зачастую в полной мере на этикетке не описывается список ингредиентов, которые добавляют в изделие. Самые вредные компоненты не указываются. В итоге, люди, подверженные аллергии и другим болезням, могут после такого ужина угодить на больничную койку. Чтобы этого не произошло, лучше испечь десерт самостоятельно. Так нежный бисквитный рулет с кремом придется по вкусу даже самому отъявленному гурману.

Список необходимых продуктов для приготовления теста

Нужны самые обычные ингредиенты, которые можно без труда найти на средне статистической кухне:

яйцо – 4 штуки;
сахар – 150 гр;
мука – 150 гр;
разрыхлитель теста – 30 гр;
молоко – 50 гр;
сливочное масло – 50 гр;
соль – на кончике ножа.

Что потребуется для крема

В данном случае сделаем сливочный наполнитель, однако для бисквита прекрасно подойдет также шоколадный или фруктовый:

молоко – 200 гр;
сливочное масло – 300 гр;
сахарная пудра – 250 гр.

Процесс приготовления теста займет совсем немного времени. Он заключатся из таких этапов:
  • Сливочное масло положить в молоко и довести все до кипения.
  • Отдельно размешать муку, разрыхлитель и соль.
  • Сахар и яйца взбить миксером до получения устойчивой пышной массы.
  • В яичную смесь добавить размешанные сухие ингредиенты.
  • Полученное тесто аккуратно по частям добавить в горячую масло-молочную жидкость.
  • Противень застелить пергаментом и на него вылить полученное тесто.
  • Выпекать не более 10 минут при температуре 180 градусов.
  • Корж перевернуть на полотенце, убрать пергамент и дать остыть.
  • Тем временем взять все компоненты для получения крема, перемешать и взбивать миксером до получения однородной нежной массы.
  • Полученный крем нанести равномерно на корж и скрутить в рулет.
  • Десерт можно посыпать сверху сахарной пудрой и украсить ягодами. 

Теги:крем, десерт, бисквит, рулет


Читайте также

Комментарии (0)
avatar