Как проверить при покупке подлинность масла

Есть несколько признаков, указывающих на подлинность сливочного масла.

Проверить это можно, не отходя от прилавка.

Украинцам в супермаркетах часто продают фальсификаты масла и просто некачественную продукцию. Однако потребители могут самостоятельно распознать, покупают ли настоящее масло они, пишет obozrevatel.

Как распознать, настоящее ли масло

Проверьте маркировку: настоящее масло должно иметь маркировку "масло сливочное" или "масло крестьянское".

Проверьте состав: настоящее масло должно состоять из сливочного сырья или из молока.

Консистенция: настоящее масло должно быть густым, кремовым и обладать приятным ароматом.

Цвет: подлинное масло должно быть желтого цвета, без дополнительных красителей.

Срок годности: настоящее масло должно иметь срок годности не менее двух-трех месяцев.

Купите масло у известных производителей или в магазинах с хорошей репутацией.

Домашние способы распознать поддельное масло

Если после растопки масла на сковороде в желтой жидкости плавают белые или желтые комки. Это признак, что в состав добавлены растительные жиры. Дело в том, что такие продукты имеют температуру плавления до трех раз выше, чем у сливочного масла. Растворенный продукт является животным жиром, а плавающие в нем "пятна" являются гидрогенизированным маслом.

Проверить подлинность продукта можно по его внешнему виду после извлечения из холодильника. Масло должно быть твердым и трудно намазываться на хлеб. Если оно легко намазывается – это признак того, что мы имеем дело с фальсификатом.