"Ананасы" из кабачков: как приготовить уникальную зимнюю закрутку

В Украине идет сезон кабачков. Из них готовят всяческие блюда и консервируют на зиму.

Предлагаем вам приготовить кабачки, которые удивят насыщенным цветом и необычным вкусом.

Кабачки будут напоминать ананасы и их вкус.

Ингредиенты

1,5 кг кабачков

1 л ананасового сока

250-350 гр сахара

2 ч. л. л лимонной кислоты или лимон

Как приготовить кабачки?

Вымойте кабачки и очистите их от кожуры и семян, порежьте кубиками.

Налейте ананасовый сок в кастрюлю. Вскипятите. Всыпьте сахар и лимонную кислоту или сок лимона. Когда весь сахар растворится, засыпьте кабачки. После закипания варите на среднем огне до 10 минут.

Разложите кабачки в подготовленные, простерилизованные баночки. Герметически закройте и отправьте остывать под одеяло.

Ананасы из кабачков с ананасовым соком очень похожи на консервированные ананасы. Их можно использовать для салатов и пиццы. Вы можете сымитировать не только вкус, но и внешний вид ананасов, нарезав кольцами кабачки.