Банановый десерт

02.12.2017
847
0
0.0
Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем ванилин, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем снимаем с огня, ставим в сторону и даем молоку остыть. 
Пока молоко остывает, берем яйца, разбиваем их в чашку и отделяем белки от желтков. В белки добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет белого цвета. Не переставая взбивать, осторожно засыпаем муку и еще немного взбиваем.
Затем аккуратно вливаем в яичную смесь остывшее молоко и хорошо перемешиваем. Переливаем смесь в кастрюлю, ставим на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая. Готовый крем остужаем.
Бананы очищаем, режем ломтиками, слегка обжариваем их с обеих сторон, остужаем.
Берем креманки, кладем слоями бананы и крем, сверху красиво укладываем бананы и посыпаем сахарной пудрой.

Ингредиенты:

бананы – 3 шт,
молоко – 0,5 л,
яйца – 5 шт,
сахарная пудра – 100 г,
мука – 2 ст.л.,
кукурузная мука – 1 ст.л.,
ванилин.

Теги:Бананы, десерт, крем, слой


Читайте также

Комментарии (0)
avatar