Безопасно ли есть яйца каждый день - эксперты поставили точку в спорах

Холестерин в яйцах, даже при ежедневном их потреблении, не оказывает негативного влияния на организм. Много лет эксперты обсуждают вопрос: полезно ли или вредно регулярно есть яйца? Ответ кроется в том, сколько яиц мы употребляем за неделю.

Об этом пишет издание parade.com.

Яйца славятся высоким содержанием питательных веществ, особенно белка, но при этом содержат и холестерин. Значит ли это, что яйца стоит ограничить в рационе? Эксперты рекомендуют умеренность, советуя не более трех яиц в неделю, и предлагают любителям яиц чаще выбирать белки.

По мнению диетолога Кэролайн Томассон, яйца являются полезным продуктом. "Яйца содержат уникальный набор питательных веществ, которые приносят пользу нашему организму", – говорит она.

Одно яйцо содержит примерно 75 калорий, 5 граммов жира, 6 граммов белка, не содержит углеводов, а также содержит 67 мг калия, 70 мг натрия и 210 мг холестерина. Яйца богаты витаминами A, D и B12, которые важны для работы мозга, а также поддерживают метаболизм.

Большая часть белка в яйце содержится в белке, а витамины и минералы – в желтке. Поэтому Томассон рекомендует потреблять яйца целиком, чтобы получать максимум пользы.

Холестерин и здоровье

Содержание холестерина в яйцах действительно значительное – около 213 мг в каждом яйце. В то время как суточная норма холестерина не должна превышать 300 мг, еще 20-30 лет назад врачи рекомендовали ограничить потребление яиц до 3-4 штук в неделю.

Людям с диабетом второго типа следует ограничить потребление яиц из-за содержания насыщенных жиров. Некоторые специалисты советуют избегать их вовсе, чтобы избежать лишнего веса, что нежелательно при диабете. Для детей и подростков оптимально одно яйцо в день.