Что можно приготовить из жимолости
| Варенье из жимолости. Ягоды засыпьте сахарным песком и выдержите 6–8 часов. Медленно нагрейте, доведите до кипения и снимите с огня. Процедуру повторите еще два три раза. Вам потребуются: 1 кг жимолости сладкой, 800 г сахара. Компот из жимолости. Вскипятите сироп. Заполните банку ягодами на четверть объема. Залейте кипящим сиропом и закатайте. Переверните на крышку и остудите под одеялом. Такая процедура заменяет пастеризацию. Хранить можно при комнатной температуре. Вам потребуются: четверть объема банки ягод, 1/2 стакана сахара, 1 л воды. Кисель из жимолости. В кипящую воду опустите ягоды и сахар, проварите 5–7 минут. В стакане кипяченой холодной воды разведите крахмал и влейте, помешивая, в кипящий кисель. Как только кисель снова начнет закипать, снимите с огня. Вам потребуются: 500 г ягод, 300 г сахара, 1 столовая ложка крахмала, 3 л воды. Сок из жимолости. Отожмите сок из ягод. Мезгу залейте 1 л кипящей воды и проварите 3–4 минуты. Процедите, соедините с соком. Добавьте сахар и доведите до кипения. Не кипятите! Сразу снимите с огня и разлейте по стерильным бутылкам. Закупорьте пробками. Остудите под одеялом. Храните в прохладном месте. Вам потребуются: 1 л сока, 300 г сахара. |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
