Чтобы не тратить молоко: особый копеечный маринад смягчит печень
| Все кулинары знают: для того чтобы печень имела хороший вкус и была нежной, мало просто правильно зачистить ее. Надо еще замочить продукт в молоке. Этот вариант давно проверен и работает на все сто процентов. Однако многие избегают этого этапа. Причина в том, что не всем хочется переводить от 300 мл до литра молока, ведь после контакта с печенью продукт остается только вылить – он не годится не только для питья, но даже как дополнение к другим блюдам, например, к тесту. Но выход есть – блюдо спасет дешевый маринад. О нем рассказали на Pixelinform. Как смягчить печень без молока? Чтобы блюдо из субпродукта было вкусным и нежным, следует приготовить особый маринад. Он очень прост – на литр воды нужно положить по большой ложке сахара и соли. Жидкость следует тщательно мешать, пока сыпучие не растворятся. |
Комментарии (0) | |