Не поверите, но приготовить твердый сыр дома можно всего из двух основных ингредиентов – молока и уксуса! Этот рецепт поразит вас своей простотой и отличным результатом.
Что нужно:
- Молоко – 3 литра (жирное)
- Уксус 9% - 6 ст. ложек
- Соль – по вкусу
- Специи (по желанию)
Как сделать:
- Нагрейте молоко до кипения.
- Убавьте огонь и медленно влейте уксус, помешивая.
- Дождитесь, пока молоко свернется и отделится сыворотка.
- Откиньте свернувшуюся массу на марлю.
- Добавьте соль и специи, перемешайте.
- Сформируйте сыр и поместите под пресс в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита! | 
