Форшмак картофельный с сыром

18.08.2021
189
0
1.0
Картофель испечь или отварить, протереть, добавить масло, рубленый подрумяненный в масле лук, соль, перемешать.

Сметану разболтать с желтками, всыпать, постепенно растирая, муку, тертый сыр, рубленую зелень, ввести взбитые белки. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную крошками паровую корзину, смазать яйцом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и довести до готовности. Подать в масле.

Картофель — 12 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, лук репчатый — 1 шт., сметана — 1 стакан, яйца — 4 шт., мука — 6 ч. ложек, сыр тертый — 3 ст. ложки, укроп, петрушка (зелень), соль.
Аватар enr091 Наталия Ришко / enr091
Журналист/Midgardinfo



Комментарии (0)
avatar