Идеальное сочетание: шеф-повар дала рецепт невероятного салата с языком

В этот раз на своей странице в Instagram шеф-повар Валентина Кущ предложила украинцам приготовить оригинальный теплый салат с языком в азиатском стиле.

Чтобы приготовить вкусный салат с языком в азиатском стиле, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• язык (отварной) – 500 г
• кабачок – 1 маленький
• лук – 1 шт.
• перец сладкий – 1 шт.
• томаты – 200 г
• огурец – 2 шт. (небольшие)
• чеснок – 5 зубчиков
• соевый соус – 100 г
• соус сладкий чили – 70 г
• соль
• пучок кинзы

Кроме того, можно добавить в салат немного обжаренных орешков, например, арахиса, а также кунжутного масла или просто посыпать его обжаренным кунжутом.

Ингредиенты для этого салата нужно резать достаточно большими кусочками. Лук чистим и нарезаем. Кабачок нарезаем колечками, а затем пополам. Перец, огурец и отварной язык – соломкой. Томаты черри – пополам, а если обычные, то кусочками.

На разогретой сковороде на большом огне начинаем жарить сначала лук в течение двух минут, затем добавляем кабачок и жарим еще две минуты, перец – и снова жарим две минуты. После этого добавляем измельченный чеснок, заливаем соевый соус и даем овощам протушиться еще 2-3 минуты.

"Я люблю когда овощи остаются хрустящими", - подчеркнула шеф-повар.

В конце собираем салат: смешиваем язык с огурцами и томатами, добавляем чуть-чуть соли и сладкий чили, далее добавляем теплые жареные овощи, нарезанную кинзу и все перемешиваем.