Чтобы лакомиться ароматной малиной зимой, важно ее правильно сохранить. Советуем воспользоваться этим рецептом ягод с сахаром.
В этом рецепте нет пектина и сахара. Он всегда удается.
Малина с сахаром на зиму
Время: 40 минут
Порций: 2
Приготовление:
Малину переберите, уберите плодоножки, а ягоды положите в миску и залейте водой. Затем откиньте малину на дуршлаг.
Переложите половину ягод в кастрюлю с толстым дном, засыпьте половиной сахара. Далее насыпьте остальную малину, а сверху – оставшийся сахар.
Оставьте на 3 – 4 часа, чтобы малина пустила сок. Затем поставьте кастрюлю с ягодами на средний огонь и дайте закипеть, время от времени перемешивая. Варенье должно покипеть на минимальном огне 10 – 15 минут.
Тем временем 3 полулитровые банки помойте и простерилизуйте в микроволновой печи 5 минут. Крышки прокипятите несколько минут.
Разлейте варенье в простерилизованные банки и герметично закройте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.
