Йогуртовый торт
| Йогуртовый торт Очень воздушный, не приторный и лёгкий тортик!Для формы 26 см.Нам понадобится:Тесто:Яйцо 2 шт.Сахар 100 гр.Кефир 100 мл.Мука 150 гр.Ванильный сахар 0, 5 ч. л.Разрыхлитель 0, 5 ч. л.Растительное масло 25 мл.Суфле:Йогурт питьевой (у меня черничный) 800 мл.Сахар 50 гр. Желатин 20 гр. Молоко 50 мл. Свежая черника 1 стакан. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, кефир, масло и ещё раз хорошо взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Вылить тесто в разъёмную форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 с примерно 25 минут (готовность проверить сухой зубочисткой. Достать корж из духовки и оставить его в форме до полного остывания. Приготовить суфле: Желатин залить молоком и оставить для набухания, затем поставить на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить. Йогурт с сахаром смешать. Тонкой струйкой тёплый желатин в йогурт влить. Хорошо перемешать. Добавить ягоды и перемешать. Вылить смесь на остывший корж. Поставить торт в холодильник до полного застывания. Достать наш торт и аккуратно снять бортики. Украсить можно по вашему желанию, я украсила вафельными трубочками. |
Комментарии (0) | |