Как приготовить шоколадную творожную пасху с глазурью
В 2018 году православные христиане будут отмечать Пасху 8 апреля. В этот день на праздничном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый через сито творог, к которому добавляют сливочное масло, сахар, сметану или сливки. В пасху можно положить изюм, курагу, цукаты, засахаренные ягоды или цедру лимона. Сегодня мы расскажем, как приготовить творожную пасху с шоколадом.
Шоколадная пасха с глазурьюИнгредиенты:Для пасхи:
1. Протереть творог через сито два раза или взбить блендером до получения однородной массы. 2. Нарезать размягченное сливочное масло кубиками и добавить к творогу. Тщательно перемешать. 3. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновой печи, остудить до комнатной температуры. Холодные сливки взбить. Добавить шоколад и сливки в творожную массу, перемешать. 4. В конце добавить обычный и ванильный сахар, еще раз тщательно перемешать. 5. Форму для пасхи емкостью 2 л поставить на тарелку и застелить влажной марлей в несколько слоев. Концы марли должны свисать. Наполнить форму творожной массой и накрыть концами марли. Поставить сверху груз (тарелку и банку с водой). Дать пасхе постоять в течение несколько часов при комнатной температуре, периодически сливая сыворотку. Затем отправить в холодильник минимум на 12 часов. 6. Готовую творожную пасху аккуратно перевернуть на блюдо. 7. Сварить глазурь. Нарезать масло и шоколад, смешать в миске. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать венчиком, чтобы получилась однородная блестящая масса. 8. Полить творожную пасху остывшей шоколадной глазурью. По желанию десерт можно украсить кондитерской посыпкой, кусочками шоколада или мармелада |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
