Кулич обыкновенный

01.05.2021
195
0
0.0
7,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 50 г дрожжей,20 желтков, 1 стакан сахара, 2 стакана растопленного масла, немного соли.

Почти всю муку смешивают с молоком, добавляют предварительно разведенные в небольшом количестве молока дрожжи, размешивают и ставят в теплое место. Когда опара поднимется, добавляют в нее желтки, растертые добела с сахаром и подогретым молоком (2 стакана), затем кладут соль и добавляют муку, чтобы тесто получилось нужной густоты, после чего замешивают и дают вторично подняться.

После этого тесто выбивают как можно лучше, кладут в форму, заполнив ее наполовину, дают тесту подняться в третий рази ставят в духовку.

Теги:Кулич, Обыкновенный


Читайте также

Комментарии (0)
avatar