Лосось в кремовом соусе со шпинатом

✓ ингредиенты

500 г замороженного шпината, 2 стакана нежирных сливок, 3 ст. ложки соевого соуса с пониженным содержанием соли, 2 ч. ложки горчицы (лучше дижонской), ¹/₄ ч. ложки натертого мускатного ореха, соль, черный молотый перец, 1 филе (около 500 г) замороженного лосося, ¹/₂ лимона.

✓ способ приготовления

1. В глубокой сковороде с антипригарным покрытием смешать все ингредиенты за исключением лосося и лимона. Поместить лосось (кожей вниз) поверх шпината. Тушить 20–25 минут при слабом нагреве. Периодически выкладывать шпинат и соус на рыбу.

2. Подавать блюдо, сбрызнув соком лимона.