Необычная закуска: от этого кекса с сыром все будут в восторге

03.04.2023
370
0
0.0

Можно использовать в качестве закуски или гарнира.

Закусочный кекс с сыром и сладким перцем отлично подойдет для легкого перекуса. Его можно подавать к супу, как невероятные пампушки с чесноком, или брать с собой на пикник.

Также это вкусное и легкое дополнение к любому гарниру. Рецептом поделились на портале "Женский мир".

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо куриное – 3 шт
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Молоко – 40 мл
  • Специи – 1/2 ч. л.
  • Сыр твердый – 80 г
  • Мука пшеничная – 110 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
  • Перец сладкий (у нас 1/2 красного и 1/2 желтого) – 1 шт.
  • Перец сладкий (зеленый) – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Масло — 3 ст. л.
  • Кунжут – 1 ч. л.

Способ приготовления:
  1. Перец моем, очищаем от семян, нарезаем полосками. Чистим и нарезаем пластинками чеснок.
  2. Обжариваем перец с чесноком на растительном масле на среднем огне. Делаем это, пока перец не станет мягким.
  3. Растапливаем сливочное масло. В отдельном сосуде смешиваем яйца, соль и специи. Вливаем молоко и не горячее масло. Хорошенько перемешиваем.
  4. Сыр натираем на мелкой терке. Перекладываем в миску в остальные продукты, хорошо перемешиваем. В это время включаем духовой шкаф на 180 градусов.
  5. Муку с разрыхлителем для теста просеиваем. Тщательно перемешиваем. К готовому тесту добавляем обжаренный перец (без растительного масла, в котором он жарился). Несколько полосочек можно оставить для декора. Хорошо перемешиваем.
  6. Распределяем тесто в форме. Если форма силиконовая, то ее ничем не нужно застилать. Другую можно застелить пергаментом или смазать сливочным маслом. Сверху раскладываем перчики.
  7. Готовим в раскаленной духовке в течение 30-35 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Midgardinfo



Комментарии (0)
avatar