От такого обеда точно никто не откажется: как приготовить картофельные оладьи под ароматным грибным соусом
Пора уже забыть о том, что оладьи бывают только яблочные, а соус - томатный или сливочный. Это прекрасное блюдо можно приготовить из картофеля, что будет в разы сытнее, а залить оладьи ароматным грибным соусом.
Какие ингредиенты нужны:
Для соуса:
Как приготовить: Теплый отварной картофель пробейте блендером. Добавьте яйца, сметана, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте. К картофелю всыпьте муку и перемешайте до однородности В сковороде разогрейте растительное масло. Из картофельного тесто сформируйте шарики (лучше мокрыми руками, так тесто не будет липнуть). Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны. Лук, чеснок и шампиньоны нарежьте. Обжаривайте лук и чеснок в течение 2 минут. Затем в сковороду добавьте шампиньоны, посолите и готовьте еще 3-4 минуты. Далее влейте сливки и немного прогрейте их. Добавьте сыр, прованские травы и соль. Готовьте, помешивая до растворения сыра. Подавайте картофельные оладушки вместе с соусом. |
Комментарии (0) | |