Плов (турецкий рецепт)

01.01.2020
110
0
0.0
Порция на четыре персоны.

Необходимые продукты: 800 граммов бараньего мяса без костей, 2 стакана риса, стакан подсолнечного масла, 3 луковицы, 6 морковок, 4 помидора (или 3 ложки густой томатной пасты), яблоко, перец по вкусу.

Перед приходом гостей надо сделать следующее.

Снять с подставки форму, налить в нее подсолнечное масло и довести его до кипения на газовой плите. В кипящее масло положить порезанное на кусочки мясо и лук, накрошенный не очень мелко. Не переставая помешивать, жарить до тех пор, пока лук не зарумянится. Теперь положить туда натертую на крупной терке морковь. Поверх моркови — нарезанные кружочками помидоры и яблоки.

Затем налить подсоленный кипяток, так чтобы он покрыл все выше чем на четыре пальца. Не перемешивая, варить на малом огне или на рассекателе и обязательно под крышкой в течение часа.

Затем снимаете все с огня, посыпаете 1/4 ложечки молотого перца, всыпаете загодя промытый и отцеженный на сите рис, снова наливаете слегка подсоленный кипяток, так чтобы вода была выше риса на 3 пальца.

Затем накрываете «микроволновка» крышкой, включаете его в электросеть и варите плов от 45 минут до 1 часа.

Не перемешивать!

Подавать в «микроволновке». Замечательный, поистине микроволновкесный ужин.

Теги:(Турецкий, плов, рецепт)


Читайте также

Комментарии (0)
avatar