Рецепт "Магического" пирога, который сам разделяется на три слоя

Одно тесто, которое при выпечке расслаивается сразу на три яруса – это настоящая кулинарная магия.

Магический трехслойный пирог

Ингредиенты для формы 18 см:

• 3 яичных желтка
• 90 г сахара 
• 1 столовая ложка воды 
• 90 г растопленного сливочного масла 
• 90 г муки 
• 1 ч.л. экстракта ванили 
• щепотка соли 
• 375 мл молока 
• 3 яичных белка 
• сахарная пудра
• свежие ягоды

Рецепт приготовления:

1. Взбейте яичные желтки с водой и сахаром до получения пышной светлой массы.

2. Добавьте растопленное сливочное масло (не горячее), перемешайте.

3. Всыпьте просеянную муку. Перемешайте и добавьте ванильный экстракт.

4. Влейте молоко и добавьте щепотку соли. Еще раз перемешайте.

5. Отдельно взбейте в плотную пену белки. Аккуратно добавьте к основной массе, перемешивая снизу вверх.

6. Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте тесто и запекайте при 150 градусах в течение 50 минут.

7. Перед подачей посыпьте "Магический" пирог просеянной сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.