Суп с копчеными ребрышками.
| Для разнообразия иногда можно приготовить супчик не просто на мясном бульоне, а из копченых ребрышек. Они хорошо сочетаются с горохом. Для приготовления возьмем: Копченые ребрышки Горох Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Картофель Соль, перец, специи Сначала замачиваем горох часа на два, в это время делаем пережарку: лук, морковь, болгарский перец, помидоры обжариваем на сковороде в таком порядке. Теперь ставим на плиту кастрюлю с водой, картошкой, ребрышками и горохом. Как вода закипит – добавляем пережарку и варим на медленном огне еще с полчаса. |
Комментарии (0) | |