Детям – в первую очередь.
Отвлечение на ТВ, мультик или ленту соцсетей нарушает механизм переваривания пищи. Плохо пережеванная пища – недостаточное усвоение питательных веществ. Мозг ребенка занят обработкой информации, а не фокусом тарелки.
Об этом пишет автор блога о здоровом образе жизни и еде Spoon! Анастасия Голобородько.
КОНТРОЛЬ ЗА ПРОЦЕССОМ НАСЫЩЕНИЯ
Итак, первая причина не отвлекаться на гаджеты за столом состоит в том, чтобы контролировать процесс насыщения. За прочтением или просмотром фильма это не происходит.
ОТСУТСТВИЕ ОСОЗНАННОГО ВЫБОРА
Еда "на ходу", "за компанию", "на автомате" — все это неэффективные пищевые паттерны. Обращайте внимание детей на все пищевые группы, озвучивайте их: какие яркие и хрустящие овощи, сочное мясо, теплый и мягкий омлет!
ПРОПУСКАНИЕ МОМЕНТА НАСЫЩЕНИЯ
С дополнительным фактором в виде планшета или телефона легко съесть больше.
ОТСУТСТВИЕ ВКУСОВОГО НАСЫЩЕНИЯ⠀
Быстрое глотание и плохое пережевывание не позволяют насытить вкусовые рецепторы. Для тех, кто ест быстро, сработает принцип: найти за столом того, кто ест медленнее вас и попытаться есть в его темпе, не перегоняя.
ОБЩЕНИЕ
Коммуникация с семьей – наиболее надежный фактор для формирования личности, чем зависимость от планшета, телефона и ТВ.
САМОСТОЯТЕЛЬНОСТЬ
Совместный полноценный прием пищи может развивать в ребенке самостоятельность и ответственность, когда выбор продуктов на столе разнообразен и сбалансирован. Минус полуфабрикаты плюс настоящая еда и ротация по доступности и сезону. Пока готовим и накладываем еду, чувствуем аромат, видим разноцветную картинку, тыло готовится.
Вырабатываются важные, полезные пищеварительные ферменты, усиливается аппетит. Если ребенок в этом не участвует, а получает тарелку сидя с гаджетом, еда оказывается в неподготовленном желудке, что может привести к проблемам с ЖКТ.
УДОВОЛЬСТВИЕ
Еда должна доставлять наслаждение. Учите детей удовольствию, помогите разобраться во вкусах, ингредиентах и ощущениях (острое, соленое, сладкое, кислое, пряное, окутывающее, мягкое, хрустящее). Вкусовые рецепторы быстро привыкают, поэтому не приучайте к искусственной пище: с чипсами и сахаром за щекой никто не рождается.
В случае с гаджетами вырабатывается двухсторонняя связь: чтобы растянуть просмотр контента, ребенок не только больше, но и гораздо дольше ест. И наоборот – даже если гаджет включают не во время еды, ребенок автоматически просит что-то перекусить. | 
