Не обязательно желтые: диетолог объяснила, насколько спелыми должны быть бананы

Сертифицированный диетолог Дженнифер Уолпол в комментарии популярному британскому онлайн-изданию объяснила, что зеленые бананы на самом деле могут быть полезнее, чем желтые.

— Употребление в пищу бананов определенной степени спелости может помочь защитить ваше сердце и кишечник. Бананы богаты калием, антиоксидантами и клетчаткой — все это полезно для нашего здоровья, — отметила эксперт.

Поддерживают микробиом кишечника

По словам диетолога, хотя спелые бананы более сладкие, недозрелые плоды содержат пребиотические волокна, которые действуют как пища для кишечных бактерий, поддерживая тем самым здоровый микробиом и принося ряд преимуществ для здоровья.

— Это потому, что они богаты резистентным крахмалом, типом пребиотической клетчатки, которая сопротивляется пищеварению в тонком кишечнике. Он достигает толстой кишки, где способствует росту полезных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобактерии, — говорит специалист.

Эффект пребиотиков

Диетолог отметила, что здоровый кишечный микробиом способствует лучшему пищеварению, усвоению питательных веществ и укреплению иммунной системы.

Пребиотики, содержащиеся в недозрелых бананах, могут помочь поддерживать этот баланс, потенциально уменьшая вздутие живота, запоры и дискомфорт в пищеварении.

— Исследования показывают, что здоровый микробиом кишечника может играть важную роль в предотвращении хронических заболеваний, таких как болезни сердца и ожирение, — говорит эксперт.

По словам диетолога, включая незрелые бананы в свой рацион, вы потенциально инвестируете в свое долгосрочное здоровье.

Смузи и выпечка

Однако стоит отметить, что некоторые люди сообщали о проблемах с пищеварением из-за употребления зеленых бананов, включая такие симптомы, как вздутие живота, газы и запоры.

Однако, по словам Дженнифер, есть способы обойти эту проблему. Можно, например, попробовать добавить их в смузи или использовать в выпечке, чтобы придать им естественный сладкий вкус, или даже запекать.

Польза калия

Еще одна польза бананов для здоровья, как спелых, так и незрелых, заключается в том, что они богаты калием. Калий действует как естественный противовес натрию, помогая регулировать кровяное давление.

Адекватный уровень калия также обеспечивает правильное функционирование мышц, снижая риск судорог и усталости и потенциально улучшая физическую работоспособность, отметила эксперт.