Как пузырьки попадают в газированные напитки?
| Ты знаешь, как можно растворить сахар в воде? Все маленькие кусочки, из которых состоят сахарные гранулы, отделяются друг от друга и расплываются в разные стороны. Эти маленькие кусочки называются молекулами, и они настолько малы, что их невозможно увидеть. Вот почему кажется, будто гранулы просто исчезают! Ну, то же самое можно сделать с пузырьками газа. Но чтобы заставить пузырьки растворяться, надо их очень сильно сжать. Вот почему, открывая шипучий напиток, ты слышишь шипение – в бутылке ослабляется давление. А что же происходит дальше? Все эти растворенные в жидкости молекулы снова собираются вместе и снова образуют пузырьки. Если ты одним духом выпьешь только что открытую бутылку, то в твоем желудке появится много пузырьков и у тебя может начаться сильная отрыжка. |
Комментарии (0) | |