Очень простой и бюджетный вариант любимой выпечки.
Сложно отказаться от кусочка ароматной, воздушной шарлотки с яблоками. Если хочется полакомиться любимой выпечкой, но не хочется включать духовку — этот рецепт для вас.
Шарлотку по рецепту "На пенсии" вы приготовите легко и просто из минимума продуктов. Такой вариант десерта станет точно любимым в вашей семье.
Как приготовить шарлотку в сковороде
Ингредиенты:
- яйца – 1 шт.,
- яблоки – 2-3 шт.,
- сахар – 4-5 ст.л,
- ванильный сахар — 10 г,
- кефир – 160 мл,
- масло для смазки — 30 мл,
- мука – 150 г,
- разрыхлитель — 10 г.
- Яблоки моем, очищаем от кожуры, мякоть нарезаем кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
- В отдельную глубокую емкость вбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар и все взбиваем вилкой, пока масса не побелеет.
- В яичную смесь добавляем кефир, подсолнечное масло, снова все тщательно перемешиваем.
- В отдельной посуде соединяем муку с разрыхлителем. Постепенно, небольшими порциями вливаем туда приготовленную яично-кефирную смесь, тщательно перемешивая. Приготовленное тесто по консистенции должно напоминать тесто на оладьи. Отправляем в него яблоки и снова все тщательно перемешиваем.
- Дно и бока сковороды смазываем растительным маслом, выливаем тесто и с помощью лопатки распределяем его по всей поверхности.
- Сковороду накрываем крышкой, ставим на плиту и выпекаем на минимальном огне 20-30 минут и с одной, и с другой стороны.
| 
