Рождественский пост по новоюлианскому календарю длится с 15 ноября по 24 декабря, а по юлианскому — с 28 ноября по 6 января 2025 года.
Чебуреки с грибами
Ингредиенты:
- Мука — 250 граммов,
- шампиньоны — 300 граммов,
- лук — 1 штука,
- вода — 130 миллилитров,
- соль для теста — 0,5 чайной ложки,
- подсолнечное масло — 4 столовые ложки,
- соль для начинки и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Просеять муку горкой на стол. Добавить соль и растительное масло.
- Вскипятить воду и аккуратно (чтобы не обжечься) вмешать кипяток в муку. Сначала замешивайте тесто ложкой, а затем руками.
- Скачать в большой шар и оставить настояться на 30 минут.
- Мелко нарезать грибы и лук и обжарить на сковороде с маслом до готовности.
- Разделить тесто на 10 одинаковых частей и каждую раскатать в тонкий круг.
- На половину круга выложить грибную начинку, сложить чебуреки пополам и защипнуть края.
- Обжарить 1-2 минуты с каждой стороны на сковороде с маслом или запекать 10 минут при 180 градусах в духовке.
| 
