Чугунная посуда: 5 шагов к защите от ржавчины и долговечности

Чугунная посуда – это классика, проверенная временем. Она ценится за свою прочность, долговечность и способность создавать неповторимый вкус блюд. Однако, чтобы она служила вам верой и правдой, необходимо правильно защищать ее от ржавчины.

5 шагов к защите от ржавчины:

1. Подготовка (прокаливание): Новую чугунную посуду необходимо подготовить к использованию. Тщательно вымойте ее, высушите и прокалите с солью, а затем создайте защитный слой, прогрев ее с маслом в духовке.
2. Правильное мытье: Мойте чугунную посуду только вручную, теплой водой и мягкой губкой. Избегайте агрессивных моющих средств и посудомоечной машины.
3. Тщательная сушка: После мытья тщательно высушите посуду полотенцем и поставьте на плиту на несколько минут, чтобы выпарить остатки влаги.
4. Регулярное смазывание: После каждого мытья и сушки, наносите тонкий слой растительного масла на внутреннюю поверхность посуды.
5. Правильное хранение: Храните чугунную посуду в сухом, проветриваемом месте.

Что делать, если ржавчина уже появилась?

Если на вашей чугунной посуде появилась ржавчина, не паникуйте. Ее можно удалить. Используйте металлическую щетку или губку для удаления ржавчины, а затем тщательно вымойте, высушите и повторите процедуру подготовки (прокаливание).

Следуя этим 5 простым шагам, вы сможете защитить свою чугунную посуду от ржавчины и наслаждаться ее преимуществами на протяжении многих лет.