Диетологи раскрыли правильный способ варки сосисок
| Сосиски нужно варить всего 20 секунд с момента закипания. Об этом рассказали диетологи Вероника Черанева и Ирина Бородина. Производители утверждают, что сосиски полезны для организма: они оказывают благотворное воздействие на кожу и помогают улучшить работу мозга. Эти слова опровергла Вероника Черанева. Как пояснила диетолог, в 100 г этого мясного продукта содержится 0,9-3% суточной нормы витамина Е и 8-24% от рекомендованного ежедневного уровня потребления витамина В. В связи с этим на эпидермис и нейроны колбасные изделия вряд ли окажут какое-либо положительное влияние. Усомнился медик также в утверждении о пользе сосисок для щитовидной железы. По словам врача, человек должен получать по 150 мкг йода в сутки, а в 100 г мясного продукта содержится только 2 мкг этого микроэлемента. Не принесут пользы колбасные изделия кровеносной системе и суставам, поскольку они не столь богаты необходимыми веществами. Более того, как утверждает Ирина Бородина, существуют противопоказания для применения этих полуфабрикатов: сердечная недостаточность, подагра, фенилкетонурия, ожирение, сахарный диабет, атеросклероз и гипертония. Варить сосиски, по словам диетологов, нужно только натуральные, а не магазинные. Последние уже готовы, поскольку проходят термическую обработку в момент производства. Однако употреблять их сырыми следует только в том случае, если есть уверенность в качестве продукции. Если нет, то следует прибегнуть к варке. При этом извлекать из кастрюли сосиски нужно уже через 20 секунд с момента закипания. Кроме плиты, можно воспользоваться для этих целей микроволновкой и пароваркой. |
Комментарии (0) | |