Фасоль по-мексикански

08.08.2020
228
0
0.0
Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 6 порций

✓ 3 стакана воды;

✓ 4 ст. ложки оливкового масла;

✓ 2 ст. ложки сливочного масла;

✓ 1 ч. ложка соли;

✓ 1 кг сухой фасоли;

✓ 1/4 ч. ложки молотого черного перца;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 1 ст. ложка петрушки;

✓ 1 средний помидор;

✓ 2 небольших болгарских перца;

✓ 1/2 ст. ложки сухого майорана.

Приготовление

1. Фасоль тщательно промойте. Удалите всплывшие экземпляры. Слейте воду.

2. Выложите фасоль в скороварку-мультиварку, залейте водой, посолите и готовьте в режиме «Высокое давление» 20 минут.

3. Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками. Болгарский перец вымойте и нарежьте кубиками.

4. Откройте крышку, слейте воду. Добавьте овощи: морковь, болгарский перец, репчатый лук, влейте оливковое масло и полстакана воды, посыпьте майораном, слегка посолите и поперчите. Перемешайте.

5. Готовьте в режиме «Тушение» 10 минут.

6. Перед подачей посыпьте петрушкой (мелко нарубленной).

Теги:фасоль, по-мексикански


Читайте также

Комментарии (0)
avatar