Фасоль по-мексикански
| Время приготовления 30 минут. Ингредиенты на 6 порций ✓ 3 стакана воды; ✓ 4 ст. ложки оливкового масла; ✓ 2 ст. ложки сливочного масла; ✓ 1 ч. ложка соли; ✓ 1 кг сухой фасоли; ✓ 1/4 ч. ложки молотого черного перца; ✓ 1 головка репчатого лука; ✓ 1 ст. ложка петрушки; ✓ 1 средний помидор; ✓ 2 небольших болгарских перца; ✓ 1/2 ст. ложки сухого майорана. Приготовление 1. Фасоль тщательно промойте. Удалите всплывшие экземпляры. Слейте воду. 2. Выложите фасоль в скороварку-мультиварку, залейте водой, посолите и готовьте в режиме «Высокое давление» 20 минут. 3. Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками. Болгарский перец вымойте и нарежьте кубиками. 4. Откройте крышку, слейте воду. Добавьте овощи: морковь, болгарский перец, репчатый лук, влейте оливковое масло и полстакана воды, посыпьте майораном, слегка посолите и поперчите. Перемешайте. 5. Готовьте в режиме «Тушение» 10 минут. 6. Перед подачей посыпьте петрушкой (мелко нарубленной). |
Теги:
Комментарии (0) | |
Читайте также
