Синоптики предупредили, что вскоре в Украине снова наступит жара. Поэтому стоит иметь в холодильнике напиток, которой прекрасно утоляет жажду.
Квас известен не только своим вкусом, но и полезными свойствами. А еще он просто невероятно утоляет жажду, так что в жару лучшего решения просто не найти.
Рецепт кваса из черного хлеба
Время: 30 минут + брожение и охлаждение
Порций: в зависимости от размера емкостей
Приготовление:
Хлеб нарезаем ломтиками и сушим в духовке, так вкус напитка будет более концентрированным.
Воду кипятим, добавляем сахар и хлеб, отставляем. Когда смесь станет теплой, добавляем разведенные дрожжи и перемешиваем. Накрываем кастрюлю марлей и оставляем бродить на 30 часов.
Фильтруем квас и разливаем по емкостям, в каждую добавляем несколько изюма. Оставляем в холодильнике на сутки для созревания.
