Изысканный десерт к Валентинову дню: подавайте, как в ресторане

Валентинов день - праздник, который дарит положительные эмоции. Ведь любовь — главное чувство в нашей жизни.

А вы уже продумали праздничное меню? Если нет, возьмите на заметку рецепт кулинара Эллы Ивановой.

- Приготовим вкусный и нежный шпинатный бисквит, - говорит Элла Иванова. - А на его основе создадим изысканный десерт.

Шпинатный бисквит

• 150 г шпината
• 100 г растительного масла
• 3 яйца
• Соль
• 120 г сахара
• Цедра апельсина
• 160−180 г муки
• 4 г разрыхлителя

Шпинат измельчить в блендере. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить цедру цитрусовых и измельченный шпинат с растительным маслом. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно все это перемешиваем. Духовка должна быть уже включена. Выпекаем при 180 градусах примерно 25−30 минут. Все зависит от размера противня.

Вырезаем из бисквита формой сердечки. Обрезки останутся для декора в виде крошки.

Крем для десерта может быть любой.

Вариант крема

• 250 г мягкого творожка
• 30 г сахарной пудры
• 50 г творожного сыра или сливок

Все ингредиенты взбить. Украсить бисквитные сердечки кремом и фруктами.

И приятного аппетита!