Как готовить запеченные каши

27.09.2019
75
0
0.0
Растапливаем в кастрюльке полную 1 лож. растительного или сливочного масла и всыпаем в горячий жир 0,5 стак. крупы (гречневой или ячневой).

Поджариваем крупу на малом огне в течение 3-х мин., непрестанно помешивая ее. Затем заливаем ее одним 1 стак. подсоленного кипятка, накрываем крышкой и варим при тихом кипении (на рассекателе) 20–25 мин…

Время от времени осторожно помешиваем вилкой, чтобы каша не прихватилась ко дну. Затем плотно закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на самом малом огне для упревания еще на 40–50 мин..

Такая запеченная, или упревшая, каша — великолепный гарнир к жареному мясу (особенно к говядине).

Можно также развести ее молоком (превосходный ужин!). Или же к обеду заправить ее грибным, томатным или укропным соусом. Хороша она и к яичнице-глазунье.

Кашу можно запекать и в микроволновке.

Теги:готовить, Запеченные, каши, Как


Читайте также

Комментарии (0)
avatar