Как приготовить запеченные блины с творожной начинкой
Если вы хотите разнообразить привычные блинчики с творогом, запеките их в духовке. Это не отнимет много времени, но кардинально преобразует вкус блюда.
Блины в духовке с изюмом и творогом
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г муки
- 1 ст.л. крахмала
- 2 яйца
- соль
- 250 мл молока
- 4 ст.л. растительного масла
- топленое масло
- Для начинки:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 200 г творога
- 50 г изюма
- Для заливки:
- 125 мл молока
- 2 яйца
- сахарная пудра
Рецепт приготовления:
- Для теста просеять муку с крахмалом в миску. Сделать в центре лунку. Яйца взболтать вилкой, смешать с молоком и вылить в углубление, сделанное в муке. Посолить и перемешать, добавив в конце растительное масло. Должно получиться однородное тесто без комочков. Оставить его в сторону на полчаса.
- Разогреть сковороду с топленым маслом и пожарить тонкие блинчики.
- Взбить миксером все ингредиенты для начинки. В конце добавить промытый изюм, перемешать ложкой.
- Завернуть начинку в блины. Выложить блинные рулетики в форму, смазанную маслом.
- Перемешать вилкой молоко и яйца, залить блины.
- Выпекать в разогретой до 200 С духовке около 30-40 минут. Готовое блюдо посыпать просеянной сахарной пудрой.
|
Читайте также
