Как приготовить пекинскую капусту в духовке: откроете новые вкусы овоща

Пекинская капуста часто становится одним из главных ингредиентов салатов из свежих овощей.

Но она может удивить вас вкусом в других блюдах.

Ее можно запечь и подать в качестве гарнира, или же сделать полноценным блюдом, добавив несколько ингредиентов.

Запеченная пекинская капуста с творогом и специями

Это блюдо - идеальный вариант для легкого ужина или гарнира. Пекинская капуста в духовке получается нежной, сочной и ароматной.

Ингредиенты:

1 головка пекинской капусты

2 ст. л. оливкового масла

50 г твердого сыра

2 зубчика чеснока

1 ч. л. сушеных трав - орегано, базилик или чабрец

Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

Пекинскую капусту нарежьте большими кусками. Можно разрезать вдоль четвертинки.

Выложите на противень, застеленный пергаментом.

Полейте оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком, солью, перцем и сушеными травами.

Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 мин.

Достаньте, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5-7 мин. без фольги, чтобы сыр подрумянился.

Подавайте горячей в качестве основного блюда или гарнира.

Пекинская капуста в медовом соусе

Ингредиенты

1 головка пекинской капусты

2-3 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. меда

специи по вкусу

Как приготовить

Нарежьте пекинскую капусту кружочками по 2-3 см толщиной.

Сделайте соус: смешайте масло, соевый соус, мед и специи.

Смажьте маслом противень, выложите на него кружочки из капусты и смажьте соусом.

Поставьте в разогретую на 180° духовку на 20 мин.