Как приготовить шоколадную шарлотку с яблоками: десерт этой осени

В социальной сети фудблогер Наталья Жук рассказала, как можно улучшить простую шарлотку и удивить гостей.

Всего за 40 минут выпекания и несколько простых шагов вы получите изумительное угощение для уютного чаепития или семейного ужина.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 150 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• Щепотка соли
• 150 г муки
• 1-2 ст. л. темного какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Сахарная пудра для посыпки
• 4 крупных яблока
• Корица (по желанию)

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180°C. В миску выбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Секрет пышной шарлотки — хорошо взбить яйца с сахаром. Начните взбивать венчиком, затем продолжите миксером на высокой скорости 3-4 минуты.

В отдельной емкости смешайте муку, какао и разрыхлитель. Просейте их в яичную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности, чтобы не осадить тесто.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Выложите их на дно формы, застеленной пергаментом. По желанию, присыпьте яблоки корицей.

Вылейте тесто на яблоки и распределите его, равномерно покрыв фрукты. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут.

Достаньте готовую шарлотку из духовки, дайте немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой для украшения.