Картофельный салат: рецепт с фетой и зеленью
Картофельный салат - это не просто салат с добавлением картошки, а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль. Сегодня мы приготовим картофельный салат с фетой и горчичной заправкой.
Картофельный салат с фетой и красным луком
Ингредиенты:
- 500 г мелкого среднеразваривающегося картофеля
- 150 г феты
- 1 красная луковица
- пучок петрушки
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. белого винного уксуса
- 1 ч.л. среднеострой горчицы
- соль, перец
Рецепт приготовления:
- Картофель тщательно помыть и, не очищая, отварить до готовности. Остудить, по желанию почистить и разрезать каждую картофелину на четыре части. Сложить в глубокую миску.
- Лук почистить, нарезать кубиками или тонкими полукольцами. Смешать с горчицей, маслом и уксусом, добавить соль и перец по вкусу. Полить заправкой картофель и хорошо перемешать.
- Фету нарезать кубиками или раскрошить.
- Петрушку помыть и мелко порубить.
- Подготовленные продукты добавить к картофелю и перемешать.
|
Читайте также
