Кекс с вишнями: порадуйте родных вкусной выпечкой на выходные

Кекс очень вкусный, воздушный, влажный, красиво нарезается, с вишневой кислинкой и лимонным вкусом. Быстро, просто, доступно и вкусно. Стоит приготовить этот удачный рецепт, делится фудблогерша Магдалина Шершун.

Ингредиенты:

• 150 г сахара
• 1п. ванильного сахара
• 2 яйца
• 50 г растопленного сливочного масла
• 300 мл кефира
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• мука — 300 г
• 1 чайная ложка цедры лимона
• мороженая вишня -100 г

Приготовление:

Яйца, сахар, ванильный сахар взбить до белой массы. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры, кефир тоже комнатной температуры, просеянную муку с разрыхлителем и цедру лимона. Вымешать до однородности — тесто должно быть, как густая сметана.

В форму конуса вылить половину теста, выложить ягоды, выложить вторую часть теста. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 40 минут.

Остудить, посыпать сахарной пудрой. И приятного аппетита.