Холод в мультиварке получится лучше, чем по классическому рецепту
Если вы счастливая владелица или счастливый обладатель мультиварки, можно вас поздравить. Есть все шансы на приготовление лучшего студня. Он будет очень наварист, а приготовите его вдвое быстрее. Бульон будет чистым, без жира и не испарится.
Ингредиенты
Для приготовления требуются следующие продукты:
- говяжья нога - 1 шт.;
- рулька — 1 шт.;
- мясо - 500 г;
- копыта - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- соль – 1 ст.л.;
- перец горошком - 3 шт.;
- лавровые листья - 4-5 шт.;
- чеснок – 2 зубчика.
Как приготовить
Включите режим «Тушивание». На нем нужно варить студень в течение 4 часов. Когда режим завершит приготовление, не открывайте крышку. Пусть стоит закрытым еще в течение 30 минут.
Чеснок нужно положить уже в готовый бульон. Пока он там распространяет свое благоухание, можно разобрать мясо. Когда разлитый в тарелки студень застынет, вы увидите, насколько он получается качественным. Даже желатин не нужен. Приятного аппетита! |
